
Στην οδό Απόλλωνος, στη γαστρονομική καρδιά του κέντρου της Αθήνας, το Ovio προσφέρει μια μοναδική εμπειρία πειραγμένης ιταλικής κουζίνας, βασισμένη στις κορυφαίες πρώτες ύλες, την χαλαρή ατμόσφαιρα και την απαράμιλλη δεξιοτεχνία του σεφ Πάνου Ιωαννίδη και της ομάδας του. Έχοντας την σφραγίδα ποιότητας του οδηγού Michelin, το Ovio αποτελεί έναν κορυφαίο fine comfort γαστρονομικό προορισμό.
Our Plilosophy
About us
Η φιλοσοφία μας είναι τόσο ξεκάθαρη όσο και το όνομά μας. Εδώ τα πάντα είναι φρέσκα, χειροποίητα και εκσυγχρονισμένα μέσα από τη δημιουργική φαντασία και την υψηλή τεχνική. Κορυφαίες ελληνικές πρώτες ύλες και αναπάντεχα twists επανερμηνεύουν τις κλασικές γεύσεις της ιταλικής κουζίνας, κρατώντας ζωντανό τον πυρήνα της ταυτότητάς της.
Όλες οι παρασκευές προετοιμάζονται από την ταλαντούχα ομάδα μέσα στο εστιατόριο, ενώ η εκτεταμένη λίστα κρασιών, με περισσότερες από 120 εκλεκτές ιταλικές και ελληνικές ετικέτες, εξασφαλίζει ιδανικό wine pairing για κάθε πιάτο.
Το μενού του OVIO είναι εμπνευσμένο από τις μεσογειακές γεύσεις, τα αρώματα και τις μνήμες που έχω διατηρήσει αναλλοίωτα από τα ταξίδια και τις εμπειρίες που αποκόμισα όσο ζούσα στην Ιταλία.
Η γεύση δεν είναι απλά μία αίσθηση. Είναι ένας ολόκληρος κόσμος που με γοητεύει και θέλω να μοιραστώ μαζί σας.
Αναζητούσα από παιδί τη γεύση και το καλομαγειρεμένο φαγητό και από πολύ νωρίς δοκίμαζα να συνθέτω τα πιάτα που θα με ταξίδευαν.
Πάνος Ιωαννίδης











Signatures Dishes
OUR MOST CELEBRATED CREATIONS
Δοκιμάστε τα φημισμένα risotti του σεφ Πάνου Ιωαννίδη ή τη ναπολιτάνικη pizza canotto με λεπτή ζύμη και φουσκωτό cornicione. Απολαύστε την ξεχωριστή νοστιμιά του tartare bolognese, τον εντυπωσιακό από κάθε άποψη tonno tonnato και τη γοητευτική pasta fresca μας.
Discover
MENU
- ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
- ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
- VEGAN
Cesare
€16με καπνιστό κοτόπουλο

Caprese
€16με burrata

Σαλάτα Kale
€15με vinaigrette goji berry
Σούπα "Pasta e Fagioli"
€14
Salsiccia
€17με φακές &κομμένα χόρτα εποχής
Arancini τραχανά lahmacun
€11
Tonno Tonnato
€18καπνισμένο φιλέτο τόνου

Tartare Φαγκρί
€19με φρέσκια μαύρη τρούφα
Tartare Bolognese
€19από μοσχαρίσχιο φιλέτο

Χτένι με “Bagna Cauda”
€10/τεμ.
RIisotto
€23με σπαράγγια & lime
Risotto Milanese
€28με γαρίδες και μεδούλι

Risotto
€22“στιφάδο” με κάστανα (Vegan)
Risotto
€24με κρέμα πιπεριάς, κανθαρέλες & ventricina

Gnocchi
€16με gorgonzola, αχλάδι & καρύδια
Pomodoro e basilico
€14με spaghetti chitarra
Cacio e pepe Tartufata
€20με spaghetti chitarra
Spaghetti bianco-nero al Savoro
€25σπανάκι, guanciale & κρόκος αυγού

Linguine cozze e bottarga
€25
Spaghetti chitarra amatriciana
€19
Χοιρινά μάγουλα φρικασέ
€25Κοτόπουλο Cacciatore
€19με άγρια μανιτάρια & espuma πατάτας

Striploin Black Angus
€29alle erbe, broccolini & kale
Ossobuco
€49 (2 άτομα)με άγρια μανιτάρια & risotto al salto

Μυλοκόπι
€28με χόρτα εποχής στα κάρβουνα

Ribeye
€38μοσχαρίσιο Black Angus Tagliatta (~280g)

Bistecca
€69από μοσχίδα (850g)
Share
PIZZE
Margherita
€14με καπνιστό κοτόπουλο
Spianatta
€15Mozzarella, spianatta piccante, πίκλα πιπεριάς & gorgonzola
Funghi e Caprino
€16Caprino, άγρια μανιτάρια, σύγκρινο
Asparagi
€16Σπαράγγια, prosciutto cotto, mozzarella, Parmigiano Reggiano
Carbonara Zaferano
€16Mozzarella, pancetta, κρόκος αυγού, σαφράν, Parmigiano Reggiano
Zucchini
€15Mozzarella, stracchino, μαριναρισμένα κολοκυθάκια
Vitello Tonnato/
€19Μοσχαρίσιο φιλέτο, σάλτσα tonnata, κάπαρη, τοματίνια
Prosciutto e Tartufo
€19Prosciutto di Parma, κρέμα πεκορίνο, φρέσκια μαύρη τρούφα & τοματίνια confit
Gamberi
€17Γαρίδες, κρέμα πατζάρι, ταραμάς & φινόκιο

Puttanesca
€13Σάλτσα maninara, αγκινάρες romana, ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι
Shavour
DESSERTS
Lemon pie
€10Tiramisu
€12
Chocolate & pistachio finger
€12The Ovio Experience
VISIT US
Γνωρίστε τον φιλόξενο χώρο μας και εξερευνήστε τους ιδιαίτερους συνδυασμούς γεύσεων και τα φημισμένα μας risotti. Ανακαλύψτε μαζί μας τη μοντέρνα ιταλική κουζίνα, βασισμένη στο πάθος και την εμπειρία του σεφ μας Πάνου Ιωαννίδη.




