Στην οδό Απόλλωνος, στη γαστρονομική καρδιά του κέντρου της Αθήνας, το Ovio προσφέρει μια μοναδική εμπειρία πειραγμένης ιταλικής κουζίνας, βασισμένη στις κορυφαίες πρώτες ύλες, την χαλαρή ατμόσφαιρα και την απαράμιλλη δεξιοτεχνία του σεφ Πάνου Ιωαννίδη και της ομάδας του. Έχοντας την σφραγίδα ποιότητας του οδηγού Michelin, το Ovio αποτελεί έναν κορυφαίο fine comfort γαστρονομικό προορισμό.

Our Plilosophy

About us

Η φιλοσοφία μας είναι τόσο ξεκάθαρη όσο και το όνομά μας. Εδώ τα πάντα είναι φρέσκα, χειροποίητα και εκσυγχρονισμένα μέσα από τη δημιουργική φαντασία και την υψηλή τεχνική. Κορυφαίες ελληνικές πρώτες ύλες και αναπάντεχα twists επανερμηνεύουν τις κλασικές γεύσεις της ιταλικής κουζίνας, κρατώντας ζωντανό τον πυρήνα της ταυτότητάς της.

Όλες οι παρασκευές προετοιμάζονται από την ταλαντούχα ομάδα μέσα στο εστιατόριο, ενώ η εκτεταμένη λίστα κρασιών, με περισσότερες από 120 εκλεκτές ιταλικές και ελληνικές ετικέτες, εξασφαλίζει ιδανικό wine pairing για κάθε πιάτο.

ABOUT US
OUR CHEF
RESERVATIONS
ABOUT US
OUR CHEF
RESERVATIONS

Το μενού του OVIO είναι εμπνευσμένο από τις μεσογειακές γεύσεις, τα αρώματα και τις μνήμες που έχω διατηρήσει αναλλοίωτα από τα ταξίδια και τις εμπειρίες που αποκόμισα όσο ζούσα στην Ιταλία.

Η γεύση δεν είναι απλά μία αίσθηση. Είναι ένας ολόκληρος κόσμος που με γοητεύει και θέλω να μοιραστώ μαζί σας.

Αναζητούσα από παιδί τη γεύση και το καλομαγειρεμένο φαγητό και από πολύ νωρίς δοκίμαζα να συνθέτω τα πιάτα που θα με ταξίδευαν.

Πάνος Ιωαννίδης

Signatures Dishes

OUR MOST CELEBRATED CREATIONS

Δοκιμάστε τα φημισμένα risotti του σεφ Πάνου Ιωαννίδη ή τη ναπολιτάνικη pizza canotto με λεπτή ζύμη και φουσκωτό cornicione. Απολαύστε την ξεχωριστή νοστιμιά του tartare bolognese, τον εντυπωσιακό από κάθε άποψη tonno tonnato και τη γοητευτική pasta fresca μας.

Discover

MENU

Gnocchi
€16

με gorgonzola, αχλάδι & καρύδια

Pomodoro e basilico
€14

με spaghetti chitarra

Cacio e pepe Tartufata
€20

με spaghetti chitarra

Spaghetti bianco-nero al Savoro
€25

σπανάκι, guanciale & κρόκος αυγού

Linguine cozze e bottarga
€25
Spaghetti chitarra amatriciana
€19
Χοιρινά μάγουλα φρικασέ
€25
Κοτόπουλο Cacciatore
€19

με άγρια μανιτάρια & espuma πατάτας

Striploin Black Angus
€29

alle erbe, broccolini & kale

Ossobuco
€49 (2 άτομα)

με άγρια μανιτάρια & risotto al salto

Μυλοκόπι
€28

με χόρτα εποχής στα κάρβουνα

Ribeye
€38

μοσχαρίσιο Black Angus Tagliatta (~280g)

Bistecca
€69

από μοσχίδα (850g)

Share

PIZZE

Margherita
€14

με καπνιστό κοτόπουλο

Spianatta
€15

Mozzarella, spianatta piccante, πίκλα πιπεριάς & gorgonzola

Funghi e Caprino
€16

Caprino, άγρια μανιτάρια, σύγκρινο

Asparagi
€16

Σπαράγγια, prosciutto cotto, mozzarella, Parmigiano Reggiano

Carbonara Zaferano
€16

Mozzarella, pancetta, κρόκος αυγού, σαφράν, Parmigiano Reggiano

Zucchini
€15

Mozzarella, stracchino, μαριναρισμένα κολοκυθάκια

Vitello Tonnato/
€19

Μοσχαρίσιο φιλέτο, σάλτσα tonnata, κάπαρη, τοματίνια

Prosciutto e Tartufo
€19

Prosciutto di Parma, κρέμα πεκορίνο, φρέσκια μαύρη τρούφα & τοματίνια confit

Gamberi
€17

Γαρίδες, κρέμα πατζάρι, ταραμάς & φινόκιο

Puttanesca
€13

Σάλτσα maninara, αγκινάρες romana, ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι

Shavour

DESSERTS

Lemon pie
€10
Tiramisu
€12
Chocolate & pistachio finger
€12

Gift Cards

Share the Ovio experience

The Ovio Experience

VISIT US

Γνωρίστε τον φιλόξενο χώρο μας και εξερευνήστε τους ιδιαίτερους συνδυασμούς γεύσεων και τα φημισμένα μας risotti. Ανακαλύψτε μαζί μας τη μοντέρνα ιταλική κουζίνα, βασισμένη στο πάθος και την εμπειρία του σεφ μας Πάνου Ιωαννίδη.